-

Naturliga smaker från Island

 

 

Grimsis erbjuder fisk som kommer från ett småskaligt, etiskt och miljövänligt fiske på Island.

Vår fisk kommer från livskraftiga bestånd. All fisk från Grimsis är 100% spårbar till fångstdag, fångstfartyg, fångstredskap och fångstområde.


Fisken är filéad och packad 
på Island.

Vår fisk (förutom röding som är odlad och makrill som är en vandrande art) är certifierad med
Iceland Responsible Fisheries, IRF. Fisk märkt med Iceland Responsible Fisheries garanterar
ett hållbart fiske från livskraftiga bestånd.

 

 

                      Veckans recept:

Mört, saftigt och smakrikt lammkött på grillen:

Örtkrydda och glaze till grillat lammkött



Gnid in örtkryddan i lammköttet (tex. lammkotletter eller skivad lammstek) före grillning.

Pensla sedan med glazen under grillningen.


Örtkrydda:
1/2 burk Franska örter (Santa Maria)
1/2 msk paprikapulver
1/2 msk mald svartpeppar
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 msk flingsalt

Mal ihop till en jämn textur och gnid in i lammköttet.

Glaze:
0,75 dl flytande honung
2 msk riven pepparrot från tub
2 msk Johnnys sötstarka senap
lite salt och svartpeppar

Rör ihop och pensla på kötten under grillning.
 



 


 

 




 | Sitemap | © 2015 Grimsis AB | Vikab / Design & hemsida

 

 

 

 

 

 

Välkomna att ta del av informationen på vår hemsida och att kontakta oss om ni har några frågor!
Telefon: 033-289095
Kristina: 0733 - 28 94 62 Tryggvi: 0733 - 28 94 61 Susanna: 0738 - 399463