Naturliga smaker från Island

Grimsis erbjuder fisk som kommer från ett småskaligt, etiskt och miljövänligt fiske på Island.

Vår fisk kommer från livskraftiga bestånd. All fisk från Grimsis är 100% spårbar till fångstdag, fångstfartyg, fångstredskap och fångstområde.

Fisken är filéad, fryst och packad på Island.

 Vår fisk är märkt med Iceland Responsible Fisheries, IRF. Fisk märkt med Iceland Responsible Fisheries garanterar ett hållbart fiske från livskraftiga bestånd.

Här ser ni några foton från Island, bla. Lúðvík med 3 torskar och Maggi med krokfångad havskatt. Dessutom ett foto från fiskhamnen på Arnarstapi och en glad fiskrensartjej i fiskebyn Ólafsvík på Islands västkust.

 

Maggi med krokfångad havskatt

 

                  

Veckans recept: 

Vitlöksfisk med rostade pinjenötter

Detta är en enkel fiskrätt med mycket vitlök!

Mums... 

 

 

4 personer

800 g koljafilé
3 msk smör-& rapsolja
2 pressade vitlöksklyftor
pressad saft av ½ citron
½ tsk salt
½ krm svartpeppar
½ dl hackad färsk persilja
1 dl pinjenötter

250 g bladspenat

 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Häll över smör-&rapsolja blandad med vitlök och citronsaft. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Strö över salt, peppar, persilja och pinjenötter. Ugnstek i mitten av ugnen i 15-20 min.
Fräs spenaten i lite smör-&rapsolja, smaka av med salt och peppar. Servera fisken med kokt ris och spenat.

Receptet är hämtat från Arla.se.
(Vi har lagt till lite extra fisk och pinjenötter och sänkt ugnsvärmen lite)
 

 Fler goda fiskrätter hittar du om du klickar här.

 

   


 

 

 

 

 

 

Välkomna att ta del av informationen på vår hemsida och att kontakta oss om ni har några frågor!
Telefon: 033-289095
Kristina: 0733 - 28 94 62 Tryggvi: 0733 - 28 94 61