Naturliga smaker från Island

Grimsis erbjuder fisk som kommer från ett småskaligt, etiskt och miljövänligt fiske på Island.

Vår fisk kommer från livskraftiga bestånd. All fisk från Grimsis är 100% spårbar till fångstdag, fångstfartyg, fångstredskap och fångstområde.

Fisken är filéad, fryst och packad på Island.

  Vår fisk är märkt med Iceland Responsible Fisheries, IRF. Fisk märkt med Iceland Responsible Fisheries garanterar ett hållbart fiske från livskraftiga bestånd.

Här ser ni några foton från Island, bla. Lúðvík med 3 torskar och Maggi med krokfångad havskatt. Dessutom ett foto från fiskhamnen på Arnarstapi och en glad fiskrensartjej i fiskebyn Ólafsvík på Islands västkust.

 

Maggi med krokfångad havskatt

 


Veckans recept: Grillad havskatt med kokos och lime


Havskatt är en fast fisk som passar utmärkt på grillen!

 

 


 

800 g havskatt


Marinad:
1 msk sweet chilisås
0,5 dl olivolja
0,5 dl kokosflingor
1 st lime, saften
0,5 dl vitt vin
salt och peppar

 

Blanda ihop ingredienserna till marinaden och låt havskatten marinera i ca 2 timmar. Grilla den sedan på hög värme, 2 - 3 minuter per sida. Salta och peppra lite extra före servering. 


Fler goda rätter hittar du om du klickar här.

 

 

 

 

 

   


 

 

 

 

 

 

Välkomna att ta del av informationen på vår hemsida och att kontakta oss om ni har några frågor!
Telefon: 033-289095
Kristina: 0733 - 28 94 62 Tryggvi: 0733 - 28 94 61