Naturliga smaker från Island

Grimsis erbjuder fisk som kommer från ett småskaligt, etiskt och miljövänligt fiske på Island.

Vår fisk kommer från livskraftiga bestånd. All fisk från Grimsis är 100% spårbar till fångstdag, fångstfartyg, fångstredskap och fångstområde.

Fisken är filéad, fryst och packad på Island.

 Vår fisk är märkt med Iceland Responsible Fisheries, IRF. Fisk märkt med Iceland Responsible Fisheries garanterar ett hållbart fiske från livskraftiga bestånd.

Här ser ni några foton från Island, bla. Lúðvík med 3 torskar och Maggi med krokfångad havskatt. Dessutom ett foto från fiskhamnen på Arnarstapi och en glad fiskrensartjej i fiskebyn Ólafsvík på Islands västkust.

 

Maggi med krokfångad havskatt

 

                  

Veckans recept:  Torskfilé på Berits vis (från Klädesholmen)

En enkel och god vardagsmåltid!

 

Fisken lägges i en teflonpanna eller liknande. Riv över fiskbuljongtärningarna. Strö över lite citronpeppar och salt. Blanda créme fraiche, grädde/mjölk och kaviar eller räkost och häll över fisken. Låt det stå och puttra i ca.10 min.
Garnera med kokta, skivade ägg, dill och tomater. Serveras direkt ur teflonpannan tillsammans med kokt potatis eller ris.


800 g torskfilé i portionsbitar
2 fiskbuljongtärningar, rivna
salt och citronpeppar
2 dl créme fraiche
2 dl grädde / mjölk
2 msk kaviar eller räkost
3 kokta ägg
dill och tomater

 

Fler goda rätter hittar du om du klickar här.

 

 

 

 

 

   


 

 

 

 

 

 

Välkomna att ta del av informationen på vår hemsida och att kontakta oss om ni har några frågor!
Telefon: 033-289095
Kristina: 0733 - 28 94 62 Tryggvi: 0733 - 28 94 61