Honungsmarinerad havskatt

 

Havskatten är fast i köttet och passar därför perfekt på grillen. Här marineras den i en söt - stark marinad.

 

Honungsmarinad:

 

1 dl         olivolja, gärna med citron
1 msk     honung
1 msk     sweet chilisås
2 st         vitlöksklyftor, finhackade

1 st         röd chili, finhackad

1 st         lime, saft och finrivet skal
salt, svartpeppar

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till marinaden och lägg i havskatten. Marinera i ca 2-3 timmar. Grilla tills innertemperaturen mäter 52 grader eller till havskatten är helt vit och fast igenom. 

 

Klicka här för fler goda och enkla recept!