Marinader till grillad fisk 

Pröva på att lägga fisken i en marinad före grillning.

 

1. Blanda ihop alla ingredienser och häll i en plastpåse.
2. Lägg i 800 g tex havskatt, marulk eller långarygg och låt dra i 2-3 timmar

 

Limespett

 

Marinad:
2           limefrukter, saften
2 dl       olivolja
2           vitlöksklyftor
½ dl      färsk hackad basilika
1 krm    chilipulver
½ krm   kajennpeppar
salt och peppar

 

 

Kokos och limemarinad

Marinad:

1 msk    sweet chilisås
0,5 dl     olivolja
0,5 dl     kokosflingor
1 st        lime, saften
0,5 dl     vitt vin 

salt och peppar 

Currymarinad

 

Marinad:
1 dl                  (raps)olja
2 pressade       vitlöksklyftor
1 tsk                 curry
1/2 tsk              salt
1/2 tsk              citronpeppar


Låt er inspireras av våra goda fiskrecept: Klicka här!

Orangeriets marinad

 

Marinad:
2 dl             apelsinjuice
1/2 dl          olivolja
2                 vitlöksklyftor, pressade
1 liten bit    färsk ingefära, hackad
2 tsk           sambal oelek
1 msk         (tamari) soja
1 dl             strimlad purjolök

salt och peppar