Ugnsbakad kolja på spenatbädd

4 personer

 

800 g kolja
200 g färsk bladspenat
150 g parmesanost
3 dl vispgrädde
salt och peppar
1 tsk smör

Gör så här:

 

1. Sätt ugnen på 175 °. Ta bort stjälkarna från spenaten och skölj. Låt rinna av.
2. Smöra en eldfast form och salta och peppra lite i botten på den.
3. Riv parmesanosten grovt. Salta och peppra koljan.
4. Lägg bladspenaten i formen och placera fisken ovanpå.
5. Lägg osten på fisken och häll grädden runt om.
6. Ställ formen i ugnen och ugnsbaka i ca 20 minuter. Kolla försiktigt i mitten på fisken så att den är vit helt igenom.
7. Servera med exempelvis ris.


Vi har många fler goda fiskrecept att bjuda på. Klicka här!