Rödtungamedaljer med pepparot

 4 personer

Koka upp 1 dl vatten och 1 fiskbuljongtärning i en gryta eller teflonpanna.

Tillsätt 2 dl créme fraiche och låt åter koka upp.

Därefter tillsätts 1 msk riven pepparrot,

1/2 tsk strösocker, 1-2 msk färsk hackad dill, 1-2 msk hackad gräslök, salt och peppar efter behag.

Sätt i ca 12 upptinade medaljer i såsen och låt sjuda på svag värme i ca. 5-10 minuter.

Servera med kokt eller pressad potatis och grönsaker.
Fler goda fiskrecept finns om ni klickar här!