Sej i gott sällskap

4 personer

800 g sejfilé

1 gul lök

100 g champinjoner

2 msk persilja

 

2 tsk citronsaft

1 dl grädde

5 msk ströbröd

några smörklickar

100 riven ost

 

Sätt ugnen på 175° C.

Hacka lök och champinjoner. Stek lök och svamp i lite olja i en kastrull. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen i en ugnsfast form och strö över persilja. Skär fiskfiléerna i portionsbitar och lägg på lökblandningen.

Salta och peppra fisken och pressa över citronsaft. Häll på grädde och strö över ströbröd. Klicka på några smörklicka här och där.
Täck med riven ost. Stek i ugnen ca 20 minuter.

För fler goda och enkla fiskrecept: Klicka här!