Fisksoppa med kräftost                          

Mycket enkel, krämig och god soppa.

 

4 portioner 

 

2 msk       smör
2              stora morötter
2 msk       vetemjöl
1 liter        vatten
2               fiskbuljongtärningar
400 g        kräftost
2 dl           créme fraiche
600 g        vitling, sej, kolja eller havskatt 
Finhackad dill, svartpeppar

Gör så här:

 

Riv morötterna fint och fräs med smör . Pudra över vetemjölet och späd med vatten. Smula ner buljongtärningarna och låt puttra i 5 minuter. Tillsätt kräftost, créme fraiche, dill och svartpeppar. Låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt fisken och sjud åter igen 5 minuter.

Fler goda fiskrecept hittar ni om ni klickar här!