Torskfilé på Berits vis

Detta recept kommer från Berit på Klädesholmen.

4 personer

 

800 gr torskfilé

2 fiskbuljongtärningar

citronpeppar och salt

 

2dl créme fraiche

3 dl mjölk eller grädde

ev. räkor, räkost eller kaviar

3 kokta skivade ägg

dill och skivade tomater

Gör så här:

 

Fisken lägges i en teflonpanna eller liknande. Riv över fiskbuljongtärningarna.
Strö över lite citronpeppar och salt. Tillsätt créme fraiche och mjölk eller grädde.
Låt det stå och puttra i ca.10 min.

 

Smaksätt gärna med räkor, räkost eller lite kaviar.
Garnera med ägg, dill och tomater. Serveras direkt ur teflonpannan.

 

Gott till är pressad potatis och gröna ärtor.

För fler enkla och goda fiskrecept: Klicka här!