Grillad torsk med pepparrot och crème fraiche



4 portioner

800 g torskfilé, koljafilé eller havskatt
4 msk smör
4 morötter
4 skivor citron
2 dl crème fraiche
4 msk finriven pepparrot
100 g skalade räkor
4 kvistar dill
Salt och peppar

Tänd grillen! (eller sätt ugnen på 175°). Lägg fram 4 folieark och lägg en klick smör på varje.
Skala morötterna och hyvla långa remsor. Lägg morötter på smöret, och lägg sedan på en skiva citron.

Lägg därefter på fisken, och salta och peppra.
Blanda crème fraiche med pepparrot, och häll över fisken. Strö över räkor och hackad dill.
Vik ihop paketen och lägg på grillen, eller ställ in i ugnen, i ca 15 minuter.